이번 글은 어떤 파티룸이 예약이 잘되고 고객들에게 사랑을 받을까에 대해서 알아보겠습니다. 여러분은 어떤 파티룸에 놀러 가고 싶은가요? 여러분은 어떤 호텔에 놀러 가고 싶은 신가요? 누구도 이렇게 생각을 할 겁니다. 서비스가 좋고, 가성비가 좋고, 개인 SNS에 사진을 올리고 싶은 곳에 가고 싶어 할 겁니다. 여러분이 파티룸을 운영하고 있다면 어떤 생각을 해야 할까요? 예약률을 높이기 위해서 어떤 노력을 해야 할까요? 여기서 제일 중요한 단어는 바로 '역지사지'입니다. 여러분이 파티룸에 갔을 때, 여러분이 펜션에 갔을 때 과연 어떤 서비스와 어떤 대접을 받고 싶은지 생각해보세요. 그리고 여러분이 떠올린 생각을 파티룸을 이용하는 고객에게 그대로 전해준다면 반드시 높은 예약률과 좋은 성과를 얻으실 수 있습니다..
요새 들어 파티룸 창업 컨설팅 문의가 많이 들어오고 있습니다. 아무래도 연말이다 보니 파티룸의 성황을 보고 많이 문의를 주시는데, 12월, 1월이 지나고 성수기가 지나면 파티룸은 최악의 경쟁 상태로 다시 돌입하게 됩니다. 그래서 파티룸을 창업하고 싶거나 관심이 있으신 분들은 정말 심사숙고를 하고 결정을 하셔야 합니다. 그럼 왜 파티룸 창업을 많이 알아보는 것일까요? 그 이유는 다른 자영업보다 쉽게 운영하고 창업할 수 있기 때문입니다. 1. 자본금이 많이 들기 않습니다. 대략 1~2천만 원 사이에 파티룸 창업을 할 수 있습니다. 운영만 잘한다면 투자금에 비해 수익도 많이 벌어갈 수 있습니다. 하지만 세상일이 그리 쉽지 않습니다. 2. half passive income이 가능합니다. 패시브 인컴에 관심이 ..
여러분은 호텔을 고를 때 어떤 심리로 호텔을 고르시나요? 1. 좋은 서비스? 2. 마음에 드는 인테리어? 3. 가성비 좋은 장소? 등등의 여러 심리가 포함되어 있겠지요. 파티룸을 고를 때도 고객과 소비자가 원하는 심리가 있습니다. 인간은 누구나 어떤 것을 선택할 때 후회를 극도로 싫어하기 때문이죠. 그래서 파티룸을 운영하든 음식점을 운영하든, 자영업에 뛰어들고 있으면 고객의 심리를 알아야 합니다. 그래야 당연히 매출을 늘릴 수 있고 단골 고객도 확보할 수 있고 점진적으로 사업 확장을 할 수 있습니다. 이번 글은 고객이 파티룸을 고를 때 어떤 심리를 가지고 있는지 5가지에 대해서 알아보겠습니다. 1. 고객은 인정받고 싶어 합니다. 여기에서 인정은 두 분류로 나눌 수 있습니다. ㄱ. 호스트에게 인정받고 싶은..
사업뿐만 아니라 어떤 일을 할 때 우리는 종종 지식의 저주에 빠지곤 합니다. 때론 너무 많이 아는 것도 나쁜 영향으로 작용할 수도 있죠. 그럼 지식의 저주는 무엇일까요? 어떨 때 우리는 지식의 저주에 빠지게 될까요? 지식의 저주란? 자신이 아는 내용과 사실을 모든 사람들도 다 같이 알고 있다고 착각하는 현상을 말합니다. 간단하게 예를 들어 물리학자가 상대성이론에 대해서 설명을 합니다. 청중들에게 너무나 간단하다는 듯이 설명을 하고 있습니다. 하지만 물리에 전혀 지식이 없는 청중들은 그가 무슨 이야기를 하는지 모릅니다. 이상한 방정식은 외계인어로 보일 것입니다. 이처럼 자신이 아는 내용이라고 할지라도 다른 사람은 전혀 모를 내용일 수도 있습니다. 아래와 같은 간단한 실험으로도 충분히 지식의 저주에 대해서 ..
'손안에 있는 한 마리 새가, 숲 속에 있는 새 백 마리보다 낫다' 새로운 잠재 고객을 유치하는 것도 매우 중요하지만 성장이 지체되고 예약률이 떨어지는 상황에서는 공격적인 판매와 마케팅보다는 기존 고객들을 유지하는데 더 힘을 기울여야 하고 기존 고객들이 더 이용하게끔, 기존 고객들이 사용하지 않고서는 못 견디게끔 만들어줘야 합니다. 그러기 위해서는 당연히 서비스를 개선하고 서비스에 더 투자를 해야 합니다. '기존 고객을 유지하는데 더 집중을 해야 한다' 그 이유는 아래와 같은 기존 사실들이 모든 것을 입증해줍니다. 1. 베인 앤 컴퍼니는 이렇게 말합니다. 고객 유지율을 5프로 더 상승시킨다면, 매출 수익성 30프로는 가볍게 넘을 수 있습니다. 2. 컷 매트릭스 회사는 이렇게 말합니다. 기존 고객이 제품을..
사업 메타인지란? (필자 생각) 자신이 운영하고 경영하고 있는 사업의 장, 단점을 면밀히 분석하고, 좀 더 효율적이고 능동적인 사업을 운영하기 위해 곰곰이 생각해보는 시간이라고 말할 수 있다. 일반적인 호스트들은 매출을 올리기 위해 항상 고민만 하고 있다. '어떻게 해야 매출이 올라가지?, 어떤 서비스를 줘야 고객이 좋아하지?, 저가경쟁으로 밀어붙이면 잘 될까?' 등등의 고민만 하고 실천을 하지 않는다. 실천을 하지 않으면 어떠한 결과물을 얻을 수 없다. 실패라는 결과도 얻을 수 없다. 그저 한숨만 얻고 자책만 하면서 허둥 세월 시간을 보낸다. 그렇다면 우리는 왜 시도조차 하지 않고 실패를 두려워할까? 그 이유는 우리 DNA 때문이다. 예를 들어 선사시대에 남자들은 사냥에 실패하면 굶어서 죽었다. 여자들..
파티룸 사업 경쟁이 날로 심해지면서 여러 고민에 빠져있다. 어떻게 해야 고객만족도를 높일 수 있을까? 어떤 서비스를 제공해야 기존 고객들의 재방문율을 높일 수 있을까? 등등에 대해서 고민이 나날이 커지고 있다. 사업을 하고 있는 사람이면 24시간 언제든 이런 생각에 빠져있다. 심지어 꿈속에서도 사업만 생각하고 밥 먹을 때도, 독서를 할 때도, 여행을 가서도 사업 생각에 빠져있다. 일종에 직업병 같은 것인데, 이 직업병을 없애기 위해서는 사업을 그만두는 수밖에 없다. 하지만 꼭 이 직업병이 나쁜 것만은 아니다. 자신의 사업 번창과 성공을 위해서 여러 고민과 실천을 하는 모습은 자기 계발에도 좋고 자아성찰에도 큰 도움이 되기 때문이다. 지금 여러분은 고객만족도를 높이기 위해서 어떤 노력을 하고 있는가? 단순..
누구나 사업을 하다 보면 고객들에게 컴플레인을 받게 된다. 만약 이제까지 컴플레인을 한 번도 받아본 적이 없다고? 그럼 둘 중에 하나이다. 아직까지 고객이 한 명도 없었거나, 고객이 당신의 사업에 정말 무관심하거나. 정치인들은 이렇게 말한다. 자신의 부고 기사만 아니면 어떻게든 좋게 작용한다고. 좋은 소식이든 나쁜 소식이든 사람들에게 잊히는 것이 정말 최악이라고. 그만큼 사람들에게 노출이 중요하다는 것을 반증하는 말이다. 파티룸도 사업도 마찬가지이다. 고객에게 만약 아무런 피드백을 받지 못한다면 그 사업은 점점 망해가고 있다는 증거이다. 악플보다 무서운 것이 바로 무플이다. 사람들에게 대중들에게 점점 잊혀가고 아무런 관심을 받지 못하면 정말 난감하거나 힘든 상황을 겪게 된다. 고객에게 받는 컴플레인은 한..
고객을 만족시키려면 고객의 오감을 만족시켜줘야 한다. 오감에는 시각, 후각, 청각, 미각, 촉각이 있다. 맛집은 미각과 후각을 만족시켜주면 성공할 수 있지만 (물론 고급 레스토랑과 다른 예외 음식점도 있다) 파티룸은 오감을 만족시켜줘야 성공할 수 있는 확률이 높아진다. 이 말은 즉 고객 경험을 중시하고 고객의 만족도를 높여줘야 한다는 말이다. 한번 찾아준 고객을 다시 찾게 만들어야 한다. 한번 방문한 고객이 다른 사람들에게 바이럴로 퍼트릴 수 있도록 만족도를 충족시켜줘야 한다. 그래야만 과도한 경쟁시장에서 살아남을 수 있고, 오랫동안 지속 가능한 비즈니스 모델을 형성할 수 있다. 그렇다면 파티룸에서 어떻게 고객들에게 오감을 만족시켜줄 수 있을까? 자 지금부터 필자랑 차근차근 하나씩 알아보면서 살펴보자. ..
파티룸 호스트들은 시장 변화와 경쟁에 민첩하게 대응할 수 있도록 미리 유연한 사고를 지니고 있어야 한다. 때로는 다른 업종의 벤치마킹을 통해서 효율성과 고객 경험 만족도를 얻어야 한다. 경쟁에서 남들보다 뒤처지지 않기 위해서는 자신만의 핵심역량을 키우고 발휘해야 한다. 아이디어와 핵심역량을 혼사서 꽁꽁 싸맨다고 아무도 알아주지 않는다. 시장과 고객들을 통해 자산의 역량을 시험대 삼아 고객들에게 여과 없이 보여줘야 한다. 자신의 파티룸은 다른 경쟁자들이 갖추진 못한 차별성을 내세워서 앞으로 나아갈 수 있어야 한다. 예를 들어 고객에게 더 좋은 장소와 서비스를 제공하거나, 더 나은 고객 경험을 전달해줌으로써 다른 파티룸보다 더 높은 수익성을 바라볼 수 있다. 이번 글은 파티룸 사업, 외국인들을 어떻게 고객으..
여러분은 '아마존 고'에 대해서 들어보신 적이 있는가? 처음 들어봤는가? 아니면 한 번쯤은 들어봤는데 정확한 개념은 잘 모르겠는가? 바야흐로 인터넷과 인공지능의 시대, 인터넷으로 사람을 구하고, 일을 구할 수 있으며 이제는 사람 대신 똑똑한 기계와 인터넷이 사람들의 많은 일자리들을 대체하고 있다. '아마존 고'는 무엇일까? 어떻게 시스템을 구축했을까? '아마존 고'는 인터넷 전자상거래의 왕자, 아마존에서 나온 무인시스템 매장이다. 아마존은 머신러닝, 인공 감성지능 등등의 최첨단 과학기술을 이용해서 사람이 없이도 매장이 저절로 돌아가게끔 만들어 놓은 시스템이다. 아마존 고가 구축한 시스템은 이렇다. ㄱ. 소비자는 아마존 고 앱을 스마트폰에 설치한다. ㄴ. 아마존 고 앱에 자신의 신용카드를 등록한다. ㄷ. ..
사람들은 왜 파티룸을 이용할까? 펜션과 호텔이 아닌 왜 파티룸을 이용을 할까? 호스트분들이면 이 부분에 대해서 곰곰이 생각해봐야 한다. 펜션과 호텔보다 불편함을 감수하고 파티룸을 찾는 고객들은 파티룸만의 특별함을 얻기 위해서 파티룸을 찾아준다. 파티룸의 고객들의 만족도는 공정성과 비례한다. 쉽게 이야기를 하면 고객은 파티룸의 이용료를 지불하고 호스트는 그에 상응하는 만족도를 채워줘야 한다. 만약 고객이 이용료로 10만 원을 지불했다면 호스트는 10만 원에 상응하는 혹은 보다 더 높은 만족도를 줘야 한다. 그래야만 고객이 만족을 하고 다시 재방문할 의사를 표현한다. 고객이 파티룸을 이용하고 있는데 만족도가 떨어지고 공정성을 느끼지 못한다면 그 고객은 많이 실망을 할 것이다. 돈을 지불한 만큼 서비스를 받고..
파티룸을 운영할 때는 전략적이고 체계적인 시스템이 잘 갖춰져야 편하게 일을 할 수 있다. 시스템을 잘 갖춰놓으면 부업으로도 운영을 할 수 있고, 마음의 부담을 덜 수 있다. 그렇다면 대충 운영하라는 말이 아니다. 처음에 시스템을 구축할 때 여러 방안을 심사숙고해서 대책을 마련하고 방법을 강구해야 한다. 아래의 내용은 필자가 파티룸을 약 4년 동안 운영하면서 스스로 체득한 운영 팁이다. 만약 팁을 보시고 여러분 사업 비즈니스에 적용할 수 있는 부분이 있으면 한번 실험을 해보시기 바란다. 파티룸 운영 팁 대방출 1. 셀프체크인으로 운영을 하자. 특히 호스트 분이 남성일 경우에는 손님을 받을 때 셀프체크인으로 받는 것이 좋다. 그 이유는 80~90프로가 여성 고객이므로 파티룸 안에 남성 호스트가 있으면 괜히 ..
3년 사이에 엄청나게 많이 늘어난 파티룸 사업. 누구나 쉽게 할 수 있다? 대답은 YES. 하지만 신념과 서비스 응대에 진정성이 없다면 NO. 여러분도 자영업이나 사업을 꿈꾸는가? 반복적인 생활패턴과 꼴도 보기 싫은 상사를 피하기 위해 창업을 꿈꾸고 있는가? 우선 창업을 하기 전에 앞서 곰곰이 생각할 부분이 많다. 과연 자신이 사업을 잘하는 체질이지, 남들 앞에서 자존심 구겨가며 싱글벙글 웃을 수 있는지, 마케팅 부분에 대해서 얼마나 알고 있는지, 재무제표 등 세무 쪽에는 얼마나 알고 있는지 등 여러 가지 성향을 자신 스스로 평가를 해봐야 한다. 작금의 시대상황은 솔직히 창업이나 자영업은 어려운 시대이다. 분포를 100으로 기준을 두고 파이를 계산해보면 당연히 자영업을 하면 안 되는 상황이다. 간단하게 ..