새싹 귀리 분말 효능 및 먹는 방법

슈퍼푸드라는 이야기를 들어보았는가?

말 그대로 super food! 우리 몸에 좋은 영향을 끼치는, 영양가가 어마어마한 푸드를 말한다.

 

2019년, 타임지라는 잡지에서 슈퍼푸드 10위 안에 당당히 든 '귀리' Oat.

10위 안에 든 음식들은, 블루베리, 토마토, 브로콜리, 너트, 시금치, 그린티, 피노누아 와인, 마늘, 연어이다.

앞으로 음식을 먹을 때 위에 언급된 음식 위주로 식단을 짜면 아마도 우리 몸은 좋은 영양분을 얻어 건강해지겠지요?

 

이번 글은 귀리, 그중에서도 새싹 귀리 분말에 대해서 살펴볼 것이다.

 

 

귀리는 어떤 음식일까?

귀리는 얼핏 보면 보리랑 비슷한 모양을 하고 있다. 그래서 쌀이나 현미랑 같이 밥을 지어서 먹기도 한다.

귀리의 특징은 곡물 중 칼로리로 낮으면서 많은 영양분이 들어있어 요 근래 많은 사람들에게 각광을 받고 있다. 특히 아침 식사 대용으로 오트밀 시리얼을 인기가 매우 많다. 우유나 두유에 섞어서 호로록 먹으면 간단하면서도 좋은 영양분을 섭취할 수 있다.

 

그런데 사람들은 귀리보다 새싹 귀리를 많이 찾는다. 그 이유는 무엇일까?

새싹 귀리는 씨를 심어 약 7~10일 정도가 지난 어린 새싹을 말한다. 새싹 귀리는 다 자란 귀리보다 영양소가 무려 100배나 많다고 한다. 이 말이 믿어지시는가? 귀리에는 베타글루칸이라는 영양소가 있는데 이 영양소도 무려 30배나 많다고 한다. 정말 어마어마한 수치이다. 이러니 사람들이 다자란 귀리가 아닌 새싹 귀리를 찾을 수밖에.

 

 

새싹 귀리 분말 효능은 어떤 것들이 있을까? 

 

1. 섬유질이라는 영양소가 정말 많이 들어있다. 

섬유질은 주로 식물이나 어류에 많이 들어 있는 영양소이다.

귀리는 쌀과 현미에 비해 섬유질의 함량이 비교가 안될 정도로 많이 들어있다. 쌀에 비해 약 20배, 현미에 비해 약 6배 정도가 더 들어 있다. 같은 곡물의 종류라고 믿기지 않을 정도로 차이가 있다.

섬유질은 우리 몸에서 아래와 같은 역할을 한다. 아마도 섬유질 역할을 보면 이 글을 읽고 있는 여러분들도 당장 섬유질을 섭취해야겠다고 느낄 것이다.

ㄱ. 대장암, 당뇨병, 심장병 예방에 좋다. 섬유질을 적게 먹는 사람에게 주로 이러한 증상이 많이 나타난다.

ㄴ. 대장 내에 있는 우리 우군 세포에게 좋은 영양분을 공급하여 암과 싸울 수 있는 면역을 길러준다.

ㄷ. 콜레스테롤 수치를 낮게 만들어서 성인병 예방에도 좋다.

 

 

2. 다이어트에 도움이 된다.

새싹 귀리 분말은 다른 음식에 비해 포만감을 더 많이 주기 때문에 다이어트에도 일등공신 역할을 한다.

칼로리는 다른 곡물들에 비해 낮고 영양소는 매우 풍부하기 때문에 사람들에게 많은 사랑을 받고 있다.

특히 대변 활동에도 많은 도움을 준다. 귀리에는 대장의 운동을 촉진시키는 물질이 들어있어 변비가 잘 생기지 않아 다이어트에 좋다. 하지만 귀리는 물에 잘 녹지 않는 성질이 있어 너무 많이 먹으면 오히려 독이 된다는 사실도 꼭 알아야 한다.

 

 

3. 우리가 제일 신경 쓰는 면역력이 정말 좋아진다.

새싹 귀리 분말에는 베타글루칸이라는 영양소가 있는데, 이 베타글루칸은 면역력을 증진시켜주는 효모가 있다.

베타글루칸은 우리 몸에 있는 세포의 면역력을 증진시키고 활성화시킬 수 있는 능력이 있다. 그래서 특히 암 예방에는 정말 좋은 역할을 한다. 

만약 암을 예방하고 싶은 사람들이 있다면 새싹 귀리를 꼭 먹어야 한다. 그 이유는 베타글루칸은 우리의 아군, 면역세포인 T세포와 B세포 면역 기능을 증진시켜 암세포와 싸워 이길 수 있고, 암세포의 번식과 재발을 막는데 혁혁한 공을 세울 수 있으므로 새싹 귀리를 주기적으로 먹어주면 매우 좋을 것이다. 

 

 

새싹 귀리 분말 먹는 방법은 무엇이 있을까?

새싹 귀리 분말 가루는 그냥 먹기는 힘드니까 우유랑 다른 음식과 섞어서 먹으면 더 효과적으로 먹을 수 있다.

특히 저위에 언급된 10대 푸드랑 같이 섞어서 먹으면? 일석이조 효과!!!

 

1. 블루베리+새싹 귀리 분말+ 우유

먹는 방법은 매우 간단하다. 

ㄱ. 우유 300ml

ㄴ. 귀리 분말 1~2스푼

ㄷ. 블루베리 10알

ㄹ. 믹서기에 갈아준다. 끝. 정말 쉽쥬?

 

 

2. 토마토+새싹 귀리 분말+ 우유

먹는 방법은 위에 동일하다.

 

3. 브로콜리+시금치+연어+새싹 귀리 분말

이 4가지 조합은 샐러드로 먹으면 좋다.

브로콜리, 시금치, 연어를 샐러드로 한 다음에 새싹 귀리 분말 가루를  약 2~3스푼 뿌려줘서 먹으면 끝.

거기에 피노누아 와인을 곁들여서 먹는 다면? 그리고 그 옆에 스테이크까지 있다면? 와우 언블리버블.

 

4. 아침 초간단 레시피

우유랑 꿀과 섞어서 먹으면 아침 대용으로 정말 좋다. 

간단하면서 아침 영양소를 다 얻을 수 있으니 많은 사람들이 이렇게 자주 먹는다. 

 

 

새싹 귀리 분말을 먹을 때 주의해할 점은?

요새 이 음식이 매우 인기가 많다 보니 가짜 성분도 있고, 성분이 100프로가 아닌 이상한 성분들도 있으니

새싹 귀리 분말을 구입할 때 성분 요소를 꼼꼼히 따져보고 꼭 골라야 한다. 그렇지 않으면 이상한 가루를 먹을 수 있으니 꼭 주의하도록 하자. 세상에 사기꾼들은 많다. 우리가 스스로 조심해야 한다.

 

이번 글은 새싹 귀리 분말 효능과 먹는 방법에 대해서 알아보았다.

아무리 좋은 음식이라고 너무 과도하게 먹으면 우리 몸에 탈이 나게 마련이다. 하루에 적당량을 잘 체크해서 먹어보도록 하자. 몸에 좋다고 이것저것 너무 많이 먹게 되면은 우리 내장에 과부하가 걸려 오히려 다른 질병이나 질환을 야기시킬 수가 있다. 이 세상은 모든지 적당히가 제일 좋다. 운동도 적당히, 음식도 적당히. 적당히가 최고이다.